Pienen nimipäiväsankarin toiveena oli suklaakakku. Toiveena oli, että jollain tavalla myös mansikat yhdistyisivät annokseen. Päivänsankarin toivetta kunnioittaen, nimipäivää juhlistettiin herkullisella mutakakulla mansikkajäätelön kera.
Tämä kakku sopii juhlan lisäksi erittäin hyvin arkeen, sillä reseptissä vaadittavat perusraaka-aineet löytyy melkein aina kotoa. Lisäksi kakun valmistus on nopeaa, aineet sekoitetaan keskenään ja kakku uuniin. Tätä herkullista kakkua on lähes mahdoton vastustaa. Olipa kakku leivottu yllätysvieraita varten tai suunnitellusti kruunaamaan kahvipöydän.
Mutakakku200 g voita
4 kananmunaa
4 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 dl kaakaojauhetta
4 tl vaniljasokeria
Ripaus suolaa
Voitele tai vuoraa leivinpaperilla noin 20 cm irtopohjavuoka.
Sulata voi.Vatkaa sokeri ja kananmuna kevyesti vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne munasokerivaahtoon. Lisää jäähtynyt voi. Sekoita taikina hyvin.
Paista kakkua 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti